Zelerovo-jablková polievka
Zeler je neskutočne zdravá zelenina, ktorá má priam nekončiaci zoznam zdravotných prínosov: zlepšuje trávie, potláča zápal, znižuje krvný tlak. Jablká zas pôsobia omladzujúco.
Čo na tanier?
Voňavé jablkové smoothie
Stačí jedno jablko denne a hneď sa budete cítiť lepšie. Vitamíny obsiahnuté v jablku totiž spomaľujú proces starnutia.
Polievka z červenej šošovice, skvelá na chudnutie
Je ľahko stráviteľná, odstraňuje problémy so zápchou, pomáha pri malokrvnosti, znižuje obsah cukru v krvi, preto je obľúbeným jedlom cukrovkárov. Recept na štyri porcie.
Cibuľa kuchynská – prečisťuje dýchanie, hojí rany
So zväzkom cibule na krku sa vraj nemusíme báť pekelných bytostí. Takto sa hovorí o cibuli v Anglicku. Povera? Možno, ale ako sa ďalej uvádza v anglickej encyklopédii bylín, určite sa kontaktu s „druhým brehom“ vyhneme omnoho dlhšie, ak budeme používať cibuľu. Zdravšiu bylinu, ako je cibuľa, určite nevymyslíme.
Špenát je ideálnou zeleninou pre vystresovaných ľudí
Špenát sa postará o peknú pleť, vlasy či nechty a je ideálnou zeleninou pre vystresovaných ľudí. Tvrdí to odborníčka z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Bratislava Alžbeta Béderová.
Karbonátky z ryby s dusenou mrkvou
Ryby sú roky považované za zdravú potravinu. Sú zdrojom zdraviu prospešných omega-3 mastných kyselín, ktoré majú pozitívny účinok na srdce. Nemali by preto chýbať na tanieri v žiadnej slovenskej domácnosti.
Toast s vajíčkom a so zeleninou
Vajíčko je zdrojom živín, antioxidantov, vitamínov a zdraviu mimoriadne prospešných omega-3 mastných kyselín. Recept je pre dve porcie. Počet sacharidových jednotiek asi 2,5 SJ.
Ktoré potraviny ovplyvňujú glykémiu
,,Strava je stále pre niektorých diabetikov novinkou. Aj im chceme pomôcť, aby sa s diabetom, svojou cukrovkou, dostatočne oboznámili. " hovorí Mária Štefáková, edukačná diétna sestra z Národného endokrinologického a diabetelogického ústavu Ľubochňa.
Šošovicovo-hubová nátierka
Šošovica je nízkokalorická diétna strukovina. Pre svoje nutričné hodnoty je veľmi cenenou potravinou. Je bohatým zdrojom vápnika, železa, selénu, fosforu, zinku, vitamínov B1, B2, B6, enzýmov obsahuje organické kyseliny a lecitín. Recept na 4 porcie.
Špenátové pesto
Špenát je výborným zdrojom kyseliny listovej, vitamínu A, železa a vitamínu K. Obsahuje vlákninu, horčík a vápnik. Znižuje krvný tlak, bojuje proti arterioskleróze a znižuje hladinu cukru v krvi. Vyskúšajte recept na špenátové pesto. Recept je na 8 porcií.
Prírodní pomocníci na zníženie cholesterolu
Hladinu cholesterolu treba dôsledne kontrolovať, a snažiť sa ju znížiť zmenou životného štýlu a pohybovou aktivitou. Hladina cholesterolu sa meria z krvi v milimoloch na liter a nemala presiahnuť hranicu 5 mmol/l.
Kyslá kapusta dokáže stabilizovať krvný cukor aj tlak
O blahodarných účinkoch kyslej kapusty na naše zdravie vedeli už naši predkovia. Deci šťavy z kyslej kapusty ráno dokáže zatočiť aj s cukrovkou druhého typu.
Indiánske korenie PAPRIKA ROČNÁ
Paprika prišla do Európy pravdepodobne z dvoch smerov. Ako „turecké korenie“ z východu a ako „indiánske korenie“ s Kolumbovou výpravou z Ameriky. V Matthioliho Herbári sa o paprike píše, že v 16. storočí bola známa „v Čechách i v Němcích“, a to najprv ako koreninová. Práve toto je jeden z dôvodov, že paprika má medzi rastlinami v zelenej kuchyni zvláštne miesto.
Najdôležitejšie štedrovečerné zvyky. Čo nesmie chýbať na stole?
Čo nesmelo chýbať na štedrovečernom stole našich predkov? Zvyky a tradície, ktoré v mnohých domácnostiach pretrvávajú ešte aj dnes. Dodržiavate ich?
Najčastejšie zlozvyky v stravovaní
V odborných prieskumoch až polovica Slovákov priznáva nezdravé stravovanie. Pritom až šesť z desiatich ochorení pramení z nesprávneho životného štýlu, súčasťou ktorého je zdravá racionálna výživa, pohybová aktivita, relaxácia.