Shutterstock
StoryEditor

Najlepšia pikantná šošovicová polievka

20.04.2025, 06:00

Červená šošovica je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín, ktoré sú kľúčové pre obnovu a rast tkanív v tele. Buduje svaly, posilňje činnosť mozgu a pomáha predchádzať ateroskleróze.

Suroviny na 4 porcie:

150 g červenej šošovice

150 g petržlenu alebo paštrnáku

100 g zeleru

100 g mrkvy

30 g cibule

5 g cesnaku

15 g panenského olivového oleja

kurkuma

sušená bazalka

pálivá paprička

morská riasa

nerafinovaná soľ

 

POSTUP

 

1. Premytú šošovicu zalejeme vriacou vodou a uvaríme s kúskom morskej riasy a so sušenou bazalkou do mäkka.

2. Na olivovom oleji restujeme nakrájanú cibuľu, zeler, mrkvu, petržlen a cesnak.

3. Zalejeme vriacou vodou cca 1 cm nad zeleninu, osolíme, ochutíme kurkumou, prípadne pálivou papričkou. Uvaríme do mäkka.

4. Šošovicu zlejeme a spolu s morskou riasou pridáme k zelenine. Varíme 5 minút a následne zľahka premixujeme, aby sa čiastočne zachovala textúra.

 

Energetická a výživová hodnota 1 porcie:

205 kcal/ 858 kJ, 10,7 g bielkovín, 4,2 g tukov, cca 2,5 SJ

01 - Modified: 2023-11-20 19:36:19 - Feat.: 0 - Title: Únava po jedle: Môžu za ňu cukry aj hormóny 02 - Modified: 2023-10-19 06:17:40 - Feat.: 0 - Title: Úprava stravy pri nízkom krvnom tlaku 03 - Modified: 2023-08-06 06:46:18 - Feat.: 0 - Title: Čo jesť pri OBEZITE?
01 - Modified: 2025-05-05 12:55:02 - Feat.: - Title: ZDRAVÉ RAŇAJKY: Lososovo-syrové jednohubky 02 - Modified: 2024-08-08 11:30:03 - Feat.: - Title: TIP na chutnú a zdravú polievku: Zeleninová s cícerom 03 - Modified: 2023-02-20 15:35:36 - Feat.: - Title: Polievka z pečenej papriky a paradajok 04 - Modified: 2022-12-20 15:00:00 - Feat.: - Title: Na zimné večery: Mrkvovo-paštrnáková polievka 05 - Modified: 2022-11-09 12:00:00 - Feat.: - Title: Vyskúšajte jednoduchý tuniakový šalát
menuLevel = 2, menuRoute = dia/co-na-tanier, menuAlias = co-na-tanier, menuRouteLevel0 = dia, homepage = false
05. máj 2025 15:03