Ryby obsahujú cenné minerálne látky, stopové prvky, bielkoviny a majú málo tuku.Foto: Shutterstock
StoryEditor

TIP na obed. Treska so zemiakovou kašou

11.03.2023, 09:00

Ryby obsahujú cenné minerálne látky a stopové prvky, najmä jód a selén (chráni telo pred pôsobením ťažkých kovov), vitamíny D, A a B. Disponujú kvalitnými bielkovinami. Obsahujú málo tuku.

Suroviny

700 g tresky

300 g zemiakov

100 g póru

200 g ružičkového kelu

15 g panenského olivového oleja

10 g masla

farebné korenie

rímska rasca

rozmarín

morská soľ

 

Postup

1. Rybu umyjeme, osušíme, osolíme, posypeme korením – rímskou rascou, rozmarínom a farebným korením.

2. Pofŕkame olivovým olejom, podlejeme vodou a dáme piecť do vyhriatej rúry pri 180 °C približne 30 min.

3. Zemiaky, pór a ružičkový kel nakrájame na menšie kúsky a v mierne osolenej vode uvaríme do mäkka. Zlejeme, no časť vody si odložíme.

4. Zeleninu s trochou vody, maslom a trochou vody z varenia rozmixujeme na kašu.

5. Rybu podávame na zeleninovej kaši a prelejeme ju výpekom.

6. Podávame s kvasenou zeleninou alebo so zeleninovým šalátom (nie je súčasťou výpočtu).

 

Energetická a výživová hodnota 1 porcie:

261 kcal/1091 kJ

33,1 g bielkovín

6,7 g tukov

cca 2 SJ

01 - Modified: 2023-01-20 08:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ako sa správne stravovať pri diabete 2. typu? 02 - Modified: 2022-11-18 06:35:16 - Feat.: 0 - Title: Vyskúšali ste už všímavé jedenie? 03 - Modified: 2022-11-09 12:00:00 - Feat.: 0 - Title: Vyskúšajte jednoduchý tuniakový šalát
01 - Modified: 2022-08-17 05:00:00 - Feat.: - Title: Čo jesť, keď mi šaláty nechutia? 02 - Modified: 2022-08-16 08:14:32 - Feat.: - Title: Jedlo na lekársky predpis? Vedci takto vidia budúcnosť potravín 03 - Modified: 2022-12-19 14:00:00 - Feat.: - Title: TIP na chutnú a rýchlu večeru. Omeleta s kuriatkami 04 - Modified: 2022-12-20 15:00:00 - Feat.: - Title: Na zimné večery: Mrkvovo-paštrnáková polievka 05 - Modified: 2022-12-21 15:00:00 - Feat.: - Title: Pečená tekvica s citrónmi a pohánkovou polentou
menuLevel = 2, menuRoute = dia/co-na-tanier, menuAlias = co-na-tanier, menuRouteLevel0 = dia, homepage = false
14. marec 2023 15:01