Tekvica a pohanka sú veľmi prospešná ľudskému organizmu, preto by mali patriť k stáliciam nášho jedálnička.Foto: Shutterstock
StoryEditor

Pečená tekvica s citrónmi a pohánkovou polentou

21.12.2022, 16:00

Tekvica podporuje trávenie, posilňuje imunitu, pomáha zmenšovať tukové vankúšiky. Pohánka chráni pred rakovinou prsníka má pozitívny vplyv na cievy a žily. Obe pochutiny by nemali chýbať v jedálničku!

Suroviny:

75 g lúpanej pohánky

10 g cibule

10 g cesnaku

15 g parmezánu

10 g masla

600 g jesennej tekvice (hokkaido, maslová a pod.)

50 g citróna

15 g panenského olivového oleja

čerstvo mleté korenie

tymian

himalájska soľ

 

POSTUP

 

1. Na pohánkovú polentu: na panvici a masle rozohrejeme nadrobno nasekanú cibuľu a cesnak.

2. Chvíľku restujeme, pridáme premytú lúpanú pohánku, osolíme, ochutíme troškou tymianu, zalejeme vriacou vodou a varíme približne 30 minút, kým sa nerozvarí takmer na kašu. Na konci primiešame parmezán a premiešame.

3. Tekvicu nakrájame na mesiačiky a vložíme do pekáča, osolíme, pofŕkame olejom, pridáme tymian aj na plátky nakrájaný ošúpaný citrón.

4. Vložíme do vyhriatej rúry a pri 180 °C pečieme približne 30 minút. Podávame na pohánkovej polente.

 

 

Energetická a výživová hodnota 1 porcie:

355 kcal, 1 485 kJ

10,1 g bielkovín

14,2 g tukov

01 - Modified: 2022-11-18 06:35:16 - Feat.: 0 - Title: Vyskúšali ste už všímavé jedenie? 02 - Modified: 2022-10-04 13:00:00 - Feat.: 0 - Title: Potrebujeme dopĺňať vitamín D? Alebo nám stačí zo slnka či z jedla? 03 - Modified: 2022-09-22 12:00:00 - Feat.: 0 - Title: O vegánstve pri diabete. Je tento spôsob stravovania pre diabetikov vhodný? 04 - Modified: 2022-09-08 05:00:00 - Feat.: 0 - Title: DEVÄŤ znakov nezdravého čreva
01 - Modified: 2022-08-17 05:00:00 - Feat.: - Title: Čo jesť, keď mi šaláty nechutia? 02 - Modified: 2022-08-16 08:14:32 - Feat.: - Title: Jedlo na lekársky predpis? Vedci takto vidia budúcnosť potravín 03 - Modified: 2022-12-19 14:00:00 - Feat.: - Title: TIP na chutnú a rýchlu večeru. Omeleta s kuriatkami 04 - Modified: 2022-12-20 15:00:00 - Feat.: - Title: Na zimné večery: Mrkvovo-paštrnáková polievka 05 - Modified: 2022-08-06 11:00:00 - Feat.: - Title: Batatový hummus
menuLevel = 2, menuRoute = dia/co-na-tanier, menuAlias = co-na-tanier, menuRouteLevel0 = dia, homepage = false
28. január 2023 05:46