Vyskúšajte jednoduchý tuniakový šalát

SUROVINY

200 g fazuľových strukov

200 g kokteilových paradajok

80 g tuniaka vo vlastnej šťave

40 g olív

20 g červenej cibule

15 g panenského olivového oleja

čerstvý kôpor

šťava z citróna

farebné korenie

himalájska soľ

POSTUP

1. Fazuľové struky na oboch koncoch zrežeme a dáme do vriacej mierne osolenej vody variť na cca 5-7 minút, kým nie sú al dente (na skus). Po uvarení zlejeme a necháme vychladnúť.

2. Kokteilové paradajky rozkrájame na polovice alebo štvrťky, cibuľu na tenké plátky.

3. V miske si pripravíme vychladnuté fazuľové struky, pridáme nakrájané paradajky, cibuľu, olivy a tuniaka zbaveného šťavy.

4. Osolíme, pridáme panenský olivový olej, čerstvo pomleté farebné korenie a nasekaný kôpor. Dochutíme šťavou z citróna podľa chuti a všetko premiešame.

5. Šalát podávame samotný alebo s kúskom obľúbeného pečiva (nie je súčasťou výpočtu).

Energetická a výživová hodnota 1 porcie

203 kcal/850 kJ

12,8 g bielkovín

10,3 g tukov

cca 1,5 SJ