Polievka z pečenej papriky a paradajok

Suroviny

500 g hrubostennej červenej/oranžovej papriky

300 g paradajok

100 g póru

15 g cesnaku

15 g panenského olivového oleja

10 g bieleho sezamu

10 g čierneho sezamu

farebné korenie

rozmarín

morská soľ

Postup

1. Papriky a paradajky rozkrojíme na štvrtiny, z paprík odstránime vnútro so semienkami.

2. Plech potrieme olivovým olejom, poukladáme naň papriku, paradajky a cesnak, ochutíme rozmarínom. Dáme piecť odkryté do rúry pri 170 °C na 15 min.

3. Do hrnca vložíme na kúsky nakrájaný pór a upečenú zeleninu. Zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme čerstvo mleté farebné korenie a varíme približne 15 min.

4. Rozmixujeme a pri podávaní dozdobíme sezamovými semienkami.

Energetická a výživová hodnota 1 porcie:

129 kcal/540 kJ

3,8 g bielkovín

6,8 g tukov