Suroviny:
300 g mrkvy
300 g paštrnáku
200 g póru
20 g bieleho jogurtu
15 g panenského olivového oleja
20 g tekvicových semienok
čerstvá pažítka
kurkuma
himalájska soľ
POSTUP
1. Zeleninu nakrájame na menšie kúsky.
2. V hrnci rozohrejeme olej, pridáme zeleninu, osolíme a chvíľku restujeme.
3. Zalejeme vriacou vodou, ochutíme kurkumou a varíme približne 25 –30 minút.
4. Pred podávaním posypeme každú porciu nasekanou pažítkou, tekvicovými semienkami a lyžičkou bieleho jogurtu.
Energetická a výživová hodnota 1 porcie:
154 kcal, 645 kJ
4,4 g bielkovín
6,3 g tukov