Bataty pomáhajú chrániť srdce a potláčať zápaly.SNÍMKA: Shutterstock
StoryEditor

Batátový humus

01.06.2022, 10:09

Batáty už dávno nie je exotická zelenina. Sladké zemiaky ako sa batátom hovorí sú ľahko dostupné a navyše sú zdravé. Pomáhajú chrániť srdce a potláčať zápaly. Vyskúšajte jednoduchý recept na nátierku.

Suroviny:

400 g batátov

100 g cíceru z konzervy

30 g panenského olivového oleja

15 g slnečnicových semienok

šťava z citróna

farebné korenie

rímska rasca

čerstvý zázvor

himalájska soľ

čerstvá zelenina

 

Postup:

1. Batáty naparíme nad mierne osolenou vodou.

2. Cícer necháme odkvapkať a spolu s batátami a olivovým olejom rozmixujeme.

3. Ochutíme čerstvo mletým korením, drvenou rímskou rascou, osolíme – premiešame.

4. Ochutnáme a podľa chuti pridáme šťavu z citróna a šťavu z čerstvo nastrúhaného zázvoru.

5. Slnečnicové semienka premyjeme a nasucho opražíme na panvici, kým nezačnú voňať. Posypeme nimi humus pred servírovaním.

6. Podávame s čerstvou zeleninou ako dip alebo ako nátierku s pečivom – nie sú súčasťou výpočtu.

 

Energetická a výživová hodnota 1 porcie:

136 kcal/569 kJ

2,6 g bielkovín

6,1 g tukov

 

01 - Modified: 2022-08-06 11:00:00 - Feat.: - Title: Batatový hummus 02 - Modified: 2015-07-15 22:15:01 - Feat.: - Title: Počas letných dní si doprajte šalát aspoň raz za deň 03 - Modified: 2015-05-20 22:56:01 - Feat.: - Title: Siahnite po medveďom cesnaku. Dokáže takéto zázraky 04 - Modified: 2015-03-18 22:15:01 - Feat.: - Title: Brokolicu by ste mali jesť pre jej protirakovinový účinok 05 - Modified: 2015-02-05 12:56:46 - Feat.: - Title: 5 receptov na sladkosti, ktoré sú lepšie ako čokoláda. A sú zdravé
menuLevel = 2, menuRoute = dia/co-na-tanier, menuAlias = co-na-tanier, menuRouteLevel0 = dia, homepage = false
26. november 2022 09:46