Strukoviny patria medzi základné suroviny, pretože sú mimoriadne zdravé, ale navyše sú aj lacné a trvanlivé. Sú aj skvelým zdrojom prírodných bielkovín, vitamínov a minerálov.
Suroviny:
150 g miešaných strukovín
200 g mrkvy
100 g petržlenu
50 g zeleru
30 g cibule
15 g masla
bazalka
bobkový list
rasca
pažítka
morská soľ
POSTUP
1. Strukoviny večer pred varením premyjeme a namáčame celú noc.
2. Pred varením strukoviny niekoľkokrát premyjeme a dáme so studenou vodou a s trochou bazalky zovrieť. Zlejeme, premyjeme, znova zalejeme studenou vodou – zopakujeme celé trikrát.
3. Následne pridáme nadrobno nakrájanú cibuľku a na kocky nakrájanú ostatnú zeleninu – mrkvu, petržlen, zeler.
4. Pridáme bobkový list, rascu, podľa potreby pridáme vodu a varíme úplne domäkka.
5. Na konci osolíme a pridáme nasekanú pažítku.
Energetická a výživová hodnota 1 porcie:
109 kcal
455 kJ
5,2 g bielkovín
2,7 g tukov
asi 1,5 SJ
01 - Modified: 2023-01-20 08:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ako sa správne stravovať pri diabete 2. typu?
02 - Modified: 2022-11-09 12:00:00 - Feat.: 0 - Title: Vyskúšajte jednoduchý tuniakový šalát
03 - Modified: 2022-08-17 05:00:00 - Feat.: 0 - Title: Čo jesť, keď mi šaláty nechutia?
01 - Modified: 2023-03-16 08:00:00 - Feat.: - Title: Zdravý človek nepotrebuje jesť päťkrát denne
02 - Modified: 2023-04-27 13:04:23 - Feat.: - Title: Vyskúšajte TEKVICOVÉ rizoto
03 - Modified: 2023-02-20 15:35:36 - Feat.: - Title: Polievka z pečenej papriky a paradajok
04 - Modified: 2023-03-11 08:00:00 - Feat.: - Title: TIP na obed. Treska so zemiakovou kašou
05 - Modified: 2022-08-17 05:00:00 - Feat.: - Title: Čo jesť, keď mi šaláty nechutia?
