Pochúťková rybacia ihla
(4 porcie)
Suroviny:
400 g rybie filé
4 ks čerstvých šampiňónov
200 g eidamského syra
rastlinný olej
Cestíčko:
2 vajcia
hladká múka
mlieko
soľ
Postup:
Rybie filé, očistené umyté šampiňóny a eidamský syr pokrájame na rovnako veľké kúsky, ktoré striedavo ponapichujeme na ihly, obalíme cestíčkom a vyprážame v rozohriatom oleji.
Cestíčko: Vajcia rozšľaháme, pridáme primerané množstvo múky, mlieka, soli a vymiešame hladké cestíčko. Podávame so zeleninovým šalátom a celozrnným pečivom.
Energetická a biologická hodnota 1 porcie: 1668 kJ, 399 kcal, 38,3 g B, 21,4 g T, 1 SJ