(4 porcie)
Suroviny:
800 g čerstvých húb,
2 strúčiky cesnaku,
ocot,
olej,
3 cibule,
soľ,
petržlenovú vňať
Postup:
Očistené umyté huby, cibuľu a cesnak nakrájame. Na menšej panvici na rozpálenom oleji speníme cibuľu, prileje vodu a trošku octu, aby bola zelenina zaliata a necháme pol hodiny dusiť. V druhom hrnci zohrejeme olej, pridáme huby, osolíme, okoreníme a udusíme domäkka. Päť minút pred dokončením pridáme cesnak, zalejeme cibuľovou omáčkou a necháme prevrieť. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s tmavým chlebom.
Energetická a biologická hodnota 1 porcie: 625,5 kJ, 149 kcal, 4,7 g B, 10,5 g T, 10,6 g S