Zemiaky s kapustou vám dodajú 3 sacharidové jednotky

4 porcie:

3SJ

SUROVINY:
800 g uvarených zemiakov
800 g kyslej kapusty
1 väčšia cibuľa
150 g nemastnej salámy
50 g údenej prerastenej slaniny mleté korenie
soľ

POSTUP: Slaninu pokrájanú na kocky opražíme. Pridáme očistenú cibuľu nasekanú nadrobno a na kocky pokrájanú salámu. Krátko opražíme a pridáme kapustu. Keď je kapusta veľmi kyslá, prepláchneme ju. Podlejeme vodou a pod pokrievkou dusíme za občasného miešania do mäkka. Dochutíme podľa potreby soľou a mletým korením. Rozdelíme na 4 porcie a podávame s varenými zemiakmi.

ENERGETICKÁ A VÝŽIVOVÁ HODNOTA 1 PORCIE: 292 kcal/1220 kJ, 13,9 g bielkovín, 11,8 g tukov