Diabetici, cukor a med
Diabetici nemôžu jesť cukor, ale čistý med môžu, lebo nie je pre nich nebezpečný.
Fakt
Cukor aj med patria medzi sacharidy a zvyšujú glykémiu. Diabetici môžu konzumovať sladké potraviny a dokonca aj med. Nemožno však zabúdať na to, že ich príjem je potrebné započítať do celkového množstva sacharidov a dať si k tomu potrebnú dávku inzulínu. Čistý med nie je pre diabetikov „lepší“ ako čistý cukor, lebo aj napriek tomu, že jeho konzumácia má mnoho kvalít, obsahuje veľa cukru a mal by sa používať len sporadicky a opatrne. A ako je to v systéme sacharidových jednotiek? 1 sacharidová jednotka je 10 g = 1 polievková lyžica kryštálového cukru alebo 3 kocky cukru a 13 g = 1 polievková lyžica medu.