StoryEditor

Krémovú polievku z jarnej zeleniny budete milovať

03.03.2015, 23:06
Autor:
(dia)(dia)
Plná vitamínov a navyše veľmi chutná.

(4 porcie)

 

Suroviny:

500 g mladej zeleniny (100 g mrkvy, 100 g zeleru, 100 g patizónu, 100g petržlenu, 100 g kalerábu),

40 g rastlinného oleja, soľ, mleté biele korenie, tymian,

2 dl sladkej smotany 12 %,

10 g ryžovej múky

 

Postup:

Všetku zeleninu umyjeme, očistíme a polovicu z nej pokrájame na drobno a speníme na oleji. Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme, pridáme tymián a pod pokrievkou varíme domäkka. Medzitým druhú polovicu zeleniny nastrúhame na lupienky a na oleji ich upečieme do chrumkava. Po dopečení ich dáme na papierovú utierku, aby odsali prebytočný tuk. Keď zelenina v polievke zmäkne, zahustíme ju ryžovou múkou vymiešanou so smotanou a necháme prevrieť. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom a hneď za tepla ju podávame s upečenými zeleninovými lupienkami.

Energetická a biologická hodnota 1 porcie: 945 KJ, 225 kcal, 4,1 g B, 16,3 g T, 1,5 SJ

01 - Modified: 2007-03-28 08:16:00 - Feat.: 0 - Title: Čoraz viac detí sa rodí s nízkou hmotnosťou
01 - Modified: 2025-05-05 13:03:12 - Feat.: - Title: Najlepšia pikantná šošovicová polievka 02 - Modified: 2024-08-08 11:30:03 - Feat.: - Title: TIP na chutnú a zdravú polievku: Zeleninová s cícerom
menuLevel = 2, menuRoute = dia/recepty, menuAlias = recepty, menuRouteLevel0 = dia, homepage = false
20. máj 2025 15:16