Ide o jedlé plody kaktusov, ktoré vás prekvapia osviežujúcou chuťou pripomínajúcou egreše, kivi a vodný melón.
Existuje niekoľko druhov kaktusov rodu Hylocereus, ktoré poskytujú veľké oválne plody v priemere okolo dvadsať centimentrov. Do Európy sú dovážané najmä z Ázie. Pitayu spoznáte podľa červeno-fialovej alebo žltej šupky a bielej, červenej alebo červeno-fialovej dužiny s množstvom drobných, čiernych jedlých semien.
Len 60 kalórií
Plody sa konzumujú najčastejšie čerstvé. Ľahko sa lúpu alebo si ich môžete rozrezať napoly a dužinu vydlabať lyžičkou. Toto exotické ovocie si môžete dopriať pri redukcii telesnej hmotnosti, pretože 100 g má len 60 kalórií. Okrem toho vášmu organizmu dodá vodu, množstvo vlákniny, minerály a vitamín C. Navyše je zdrojom vápnika, karoténu, železa a riboflavínu. Plody s červenou dužinou sú bohaté aj na antioxidanty.
Vedeli ste, že...
diabetici na Tchaj-wane používajú dužinu dračieho ovocia namiesto ryže?
Energetická hodnota
Ovocie má okrem sacharidov aj malé množstvo tukov a bielkovín. 100 g obsahuje približne 11 g sacharidov, 1 g vlákniny, 1,2 g bielkovín, 0,5 g tukov, 80 g vody, 1,1 SJ. Čierne semená sú významným zdrojom mononenasýtených tukov a omega-3 mastných kyselín.
Zdravotné benefity pri pravidelnej konzumácii:
prospešné pri prevencii komplikácií spojených s diabetom
pomáha pri tráviacich ťažkostiach
posilňuje kosti, kĺby a svaly
podporuje krvotvorbu
znižuje riziko vzniku srdcových chorôb
zabraňuje rozvoju vysokého krvného tlaku
účinné v prevencii aj pri liečbe niektorých typov rakoviny
podporuje imunitný systém
pomáha liečiť zápalové ochorenia
Odporúčame vyskúšať!
S jogurtom
Dužinu dračieho ovocia si pokrájajte na malé kúsky a zmiešajte s vanilkovým jogurtom alebo tvarovom.
S citrónovou šťavou
Plod si rozmixujte s citrónovou šťavou. Nápoj chutí výborne a navyše vás zásobí dostatočným množstvom vitamínu C, ktorý v tomto období budete určite potrebovať.
S karambolou
Vyskúšajte si z pitayi pripraviť ovocný šalát. Pridajte exotickú karambolu a iné ľubovoľné ovocie a máte lahodný dezert aj pre návštevy. Okrem toho sa z týchto plodov dajú vykrajovať ozdôbky napríklad do drinkov.
S banánom
Potrebujete jednu pitayu, 1 šálku pokrájaných banánov, 1 šálku kokosovej vody a trošku zázvoru. Všetko rozmixujte a vychutnajte si lahodné smoothie.
(ivk)