(4 porcie)
Suroviny:
8 zemiakov (800 g),
soľ,
300 g póru,
20 g paradajok,
20 g masla,
100 g tvrdého syra,
tymian,
mleté čierne korenie,
petržlenová vňať
Postup:
Zemiaky dôkladne umyjeme, rozložíme na plech a pečieme vo vyhriatej rúre asi 50 minút. Upečené ich zrežeme, lyžicou čiastočne vydlabeme a z vnútra posolíme. Pór očistíme, umyjeme, nakrájame na tenké kolieska a na rozohriatom masle pražíme 5 minút. Pridáme paradajky pokrájané nadrobno a niekoľko minút podusíme. Do misy dáme vŕšky a vnútro zo zemiakov, popučíme vidličkou, pridáme udusenú zeleninu, syr nakrájaný na drobné kocky, tymian, posolíme, okoreníme a premiešame. Plnkou naplníme zemiaky, vložíme do pekáča, obložíme zvyšnou plnkou a vo vyhriatej rúre zapekáme 15 minút. Zemiaky podávame posypané posekanou vňaťou a s čerstvou zeleninou.
Energetická a biologická hodnota 1 porcie:
1380,6 kJ, 328,7 Kcal, 12,0 g B, 11,2 g T, 47,0 g S