Ako spočítať obsah výmenných jednotiek?
- Nájdite si na obale údaj o celkovom obsahu sacharidov vo výrobku.
Väčšinou ide o množstvo sacharidov na 100 gramov výrobku, ale niektorí výrobcovia uvádzajú aj množstvo sacharidov na celý výrobok. (V tomto prípade môžete kroky 2 a 3 vynechať).
- Nájdete na obale údaj o celkovej hmotnosti výrobku.
- Vypočítajte množstvo sacharidov v celom výrobku.
Príklad: 100 gramov jogurtu obsahuje 5,9 g sacharidov. Jogurt váži 175 g. Celý jogurt obsahuje 10,3 g sacharidov.
Vzorec pre výpočet: 5,9/100x175=10,3.
- Preveďte sacharidy na výmenné jednotky
(10 g sacharidov=1 VJ). V našom príklade odpovedá celý jogurt po zaokrúhlení 1 výmennej jednotke.
Vzorec: 10,3/10=1,03 VJ.
Diastyl.cz