Suroviny:
200 g zeleru
400 g kyslých jabĺk
50 g stonkového zeleru
30 g cibule
15 g masla
1 l vývaru
50 g bieleho jogurtu
10 g sedliackej šunky
5 g čerstvého tymianu
nerafinovaná soľ
Postup:
1. Na masle orestujeme pokrájanú cibuľu a zeler.
2. Pridáme jablká, zalejeme vývarom, ochutíme soľou, tymianom a uvaríme domäkka.
3. Rozmixujeme a pridáme biely jogurt.
4. Každú porciu môžeme doplniť pár rezančekmi opečenej šunky.
Energetická a výživová hodnota 1 porcie:
109 kcal/456 kJ
1,9 g bielkovín
3,7 g tukov
cca 1,5 SJ
Recepty pripravili Katarína Langová a Mária Štefáková