Špenát je ideálnou zeleninou pre vystresovaných ľudí
Špenát sa postará o peknú pleť, vlasy či nechty a je ideálnou zeleninou pre vystresovaných ľudí. Tvrdí to odborníčka z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Bratislava Alžbeta Béderová.
Čo na tanier?
Karbonátky z ryby s dusenou mrkvou
Ryby sú roky považované za zdravú potravinu. Sú zdrojom zdraviu prospešných omega-3 mastných kyselín, ktoré majú pozitívny účinok na srdce. Nemali by preto chýbať na tanieri v žiadnej slovenskej domácnosti.
Toast s vajíčkom a so zeleninou
Vajíčko je zdrojom živín, antioxidantov, vitamínov a zdraviu mimoriadne prospešných omega-3 mastných kyselín. Recept je pre dve porcie. Počet sacharidových jednotiek asi 2,5 SJ.
Ktoré potraviny ovplyvňujú glykémiu
,,Strava je stále pre niektorých diabetikov novinkou. Aj im chceme pomôcť, aby sa s diabetom, svojou cukrovkou, dostatočne oboznámili. " hovorí Mária Štefáková, edukačná diétna sestra z Národného endokrinologického a diabetelogického ústavu Ľubochňa.
Šošovicovo-hubová nátierka
Šošovica je nízkokalorická diétna strukovina. Pre svoje nutričné hodnoty je veľmi cenenou potravinou. Je bohatým zdrojom vápnika, železa, selénu, fosforu, zinku, vitamínov B1, B2, B6, enzýmov obsahuje organické kyseliny a lecitín. Recept na 4 porcie.
Špenátové pesto
Špenát je výborným zdrojom kyseliny listovej, vitamínu A, železa a vitamínu K. Obsahuje vlákninu, horčík a vápnik. Znižuje krvný tlak, bojuje proti arterioskleróze a znižuje hladinu cukru v krvi. Vyskúšajte recept na špenátové pesto. Recept je na 8 porcií.
Prírodní pomocníci na zníženie cholesterolu
Hladinu cholesterolu treba dôsledne kontrolovať, a snažiť sa ju znížiť zmenou životného štýlu a pohybovou aktivitou. Hladina cholesterolu sa meria z krvi v milimoloch na liter a nemala presiahnuť hranicu 5 mmol/l.
Kyslá kapusta dokáže stabilizovať krvný cukor aj tlak
O blahodarných účinkoch kyslej kapusty na naše zdravie vedeli už naši predkovia. Deci šťavy z kyslej kapusty ráno dokáže zatočiť aj s cukrovkou druhého typu.
Indiánske korenie PAPRIKA ROČNÁ
Paprika prišla do Európy pravdepodobne z dvoch smerov. Ako „turecké korenie“ z východu a ako „indiánske korenie“ s Kolumbovou výpravou z Ameriky. V Matthioliho Herbári sa o paprike píše, že v 16. storočí bola známa „v Čechách i v Němcích“, a to najprv ako koreninová. Práve toto je jeden z dôvodov, že paprika má medzi rastlinami v zelenej kuchyni zvláštne miesto.
Najdôležitejšie štedrovečerné zvyky. Čo nesmie chýbať na stole?
Čo nesmelo chýbať na štedrovečernom stole našich predkov? Zvyky a tradície, ktoré v mnohých domácnostiach pretrvávajú ešte aj dnes. Dodržiavate ich?
Najčastejšie zlozvyky v stravovaní
V odborných prieskumoch až polovica Slovákov priznáva nezdravé stravovanie. Pritom až šesť z desiatich ochorení pramení z nesprávneho životného štýlu, súčasťou ktorého je zdravá racionálna výživa, pohybová aktivita, relaxácia.
Na Vianoce možno jesť aj zdravšie
Počas vianočných sviatkov sa možno stravovať aj zdravo, pripomína výživová poradkyňa Martina Dvořáková.
Rastlinné oleje v kuchyni
Tuky a rastlinné oleje sú potravinami, ktoré majú v našej kuchyni širokú paletu využitia. Sú nevyhnutnou súčasťou nášho jedálneho lístka. Pridávame primerané množstvo do varenia, pečenia, vyprážania či dusenia. Vyprážanie obmedzujeme!
Jednoduchá a ľahká bábovka
Recept pripravila Mária Štefáková z Národného endokrinologického a diabetologického ústavu Ľubochňa. Celá dávka zodpovedá 24 sacharidovým jednotkám (SJ).
Tvarohová DIA bublanina
Recept pripravila diétna sestra Mária Štefáková z Národného endokrinologického a diabetologického ústavu Ľubochňa.