Kapustová polievka a zemiakové placky - ideálna voľba aj pre cukrovkárov
Zemiaky a kapusta sú ideálnou voľbou v jedálnom lístku diabetikov. Zemiaky obsahujú komplexné uhľohydráty, ktoré sa na glukózu premieňajú veľmi pomaly a nespôsobujú tak náhle zmeny v hladine krvnej glukózy. Čerstvá kapusta zvyšuje obranyschopnosť organizmu najmä vďaka vysokému obsahu vitamínu C a mnohých ďalších látok (vitamín B, vápnik, horčík).