Mätová horká dia čokoláda
Recept pre jednu osobu. Porcia obsahuje 97,2 kcal; tuky 3 g; sacharidy 11 g; bielkoviny 7 g.
Čo na tanier?
Začnite na Vianoce zdravšie jesť, vyzývajú hygienici
Hoci si na Vianoce mnohí doprajú viac dobrôt ako inokedy, nemusia byť iba obdobím prejedania. Vyberte si z našich typických pokrmov tie, ktoré telu prospievajú a jedávajte ich pravidelne aj po sviatkoch. Môžete urobiť prvý krok pre zmenu stravovacích návykov.
Avokádová nátierka
Avokádo, ktoré má vysokú biologickú hodnotu. Pomáha cukrovkárom udržiavať hladinu glykémie, taktiež znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov. Recept na dve porcie.
Marinované morčacie prsia
Morčacina má nízky obsah tuku, je ľahko stráviteľná, nepodporuje usadzovanie cholesterolu v cievach a je vhodná pre osoby s cievnymi a srdcovými problémami. Recept je na 4 porcie.
Pravidelnou konzumáciou uhorky môžete pomôcť obličkám
Uhorka je osviežujúcim doplnkom stravy, pretože obsahuje veľa vody. Tým, že pôsobí močopudne, pomáha vyplavovať z tela toxické látky a znižuje hladinu kyseuhorkaliny močovej. Ako nízkoenergetická zelenina sa odporúča pri redukčnej a odľahčujúcej diéte.
Špenátové palacinky s bielym jogurtom
Špenát je výborným zdrojom kyseliny listovej, vitamínu A, železa a vitamínu K. Obsahuje tiež vlákninu, horčík a vápnik. Recept na 4 porcie.
Tofu steak so zeleninou
Tofu sa vyrába zrážaním sójového mlieka. Je bohaté na proteíny, neobsahuje žiadny cholesterol a je bezlepkovou potravinou, ktorá je vhodná aj pre celiatikov. Recept je na dve porcie.
Sacharidové jednotky na tanieri. Deti v školskej jedálni (2 časť)
Ako sa môže mladý diabetik stravovať v školskej jedálni a nemať problémy s glykémiou?
Sacharidové jednotky na tanieri (1. časť)
Diabetik sa stravuje pomocou sacharidových jednotiek. Na stránkach časopisu Diabetik sme v predchádzajúcich číslach už o nich písali. Poznať sacharidové jednotky však nestačí, dôležite je vedomosti preniesť do bežného života a podľa nich sa aj stravovať.
Na pevné nervy - hrášková polievka
Hrach má vďaka jedinečnej kombinácii horčíka a nukleových kyselin výrazne omladzujúce účinky. Zlepšuje trávenie, dodá množstvo energie a dostatočne zasýti. Podporuje aj správne fungovanie nervovej sústavy a srdca. Recept je na 4 porcie.
Šalát s quinoou a zeleninou
Quinoa je jednou z najzdravších potravín na svete. Je komplexným zdrojom proteínov, obsahuje vlákninu, železo a ďalšie zdraviu prospešné látky. Pomáha pri odbúravaní stresu a vie výborne zasýtiť. má veľa priaznivých účinkov na trávenie. Recept na 4 porcie.
Polievka z červenej šošovice
Červená šošovica nemá takmer žiadne tuky, je vynikajúcim zdrojom vlákniny , bielkovín a železa. Reguluje funkciu čriev, znižuje obsah cukru v krvi a priaznivo vplýva na činnosť obličiek. Je vhodnou potravinou pri chudnutí a redukčných diétach. Porcia má asi 3 SJ.
Sacharidové jednotky na tanieri. Deti v školskej jedálni (2. časť)
Ako sa môže mladý diabetik stravovať v školskej jedálni a nemať problémy s glykémiou? Spolu s ostatnými spolužiakmi môže využiť jedlo pripravované v jedálni na daný deň. Starší diabetici sú odkázaní na seba.
Sacharidové jednotky na tanieri. Koľko ich potrebujeme? (1. časť)
Diabetik sa stravuje pomocou sacharidových jednotiek. Na stránkach časopisu Diabetik sme v predchádzajúcich číslach už o nich písali. Poznať sacharidové jednotky však nestačí, dôležite je vedomosti preniesť do bežného života a podľa nich sa aj stravovať.
Šampiňónová polievka
Šampiňóny sú jedny z najobľúbenejších húb na svete. Posilňujú imunitu, lebo obsahujú imunoglukány, liečia anémiu. Z vitamínov sú to najmä B1, B2, niacín, kyselina listová, provitamín D.
Fazuľová nátierka
Pravidelná konzumácia fazule môže znížiť riziko ochorení srdca, kolorektálneho karcinómu a pomáha pri chudnutí. Má nízky glykemický index. To znamená, že nespôsobí, aby hladina cukru v krvi narástla. Preto je vhodná pre cukrovkárov.