,,Špenát je ideálna zelenina pre fyzicky a psychicky vyčerpaných ľudí a tiež jedincov, ktorí sú nadmerne vystavení stresu, pretože veľmi rýchlo dopĺňa životne dôležité látky a zabezpečí tak optimálne fungovanie dôležitých orgánov a ich regeneráciu," zdôrazňuje vedúca Poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Bratislave Béderová.
Má vysoký obsah provitamínu A – karoténu, ktorý je spolu s vitamínom E považovaný za významný antioxidant,
Táto zelenina sa podľa jej slov postará o peknú pleť, vlasy či nechty, čo zabezpečuje biotín. O dobrý spánok sa zasa postará vitamín B5 - niacín. Imunitu stimuluje vitamín C a duševnú sviežosť, ostrý zrak a zdravé srdce vitamín E. Špenát obsahuje aj vitamín B a vlákninu.